长沙晚报掌上长沙11月16日讯（全媒体记者 周游 通讯员 快乐）5分钟就能出锅的鱼香肉丝、10分钟就能搞定的蒜香排骨、20分钟就能上桌的佛跳墙……今年以来，便利快捷的预制菜火出了圈。11月15日，湖南普鑫才智冷链物流园项目真实开端发动建造。该项目是雨花区首个预制菜规范园区，总投资3.5亿元，总建筑面积8.1万平方米，致力于打造全省抢先的“预制菜/中心厨房加工中心+冷链物流+直播电商+展现买卖”一站式才智冷链物流（食物）演示工业园。

  项目估计下一年10月竣工投产，建成运营后可完成运营收入约2亿元，年利税总额约3800万元，发明各类税收约1800万元，供给300个作业岗位。

  今天上午，记者在现场看到，8台旋挖钻机、起重机已开足马力。该项目分为三栋主体建造，屋面都有装置光伏设备，其间预制菜/中心厨房加工中心2.6万平方米，多温区高标冷库4.8万平方米，配送中心0.7万平方米；值得一提的是，项目依据业态需求，挑选合理的排水方法及制冷方法，以到达节能环保的意图；运用老练的结构节点及技术办法，下降能耗，减低运营本钱；立面造型上，以淡色为主，削减热辐射，以满意使用为条件，合理安置柱网。

  预制菜企业的供应链树立与运营，离不开冷链物流支撑。据雨花区电商物流中心相关担任的人介绍，A栋多温区高标冷库分设两栋多温区冷库贴邻安置，为大跨度预应力结构，将惯例冷库的9米柱网扩大到12米，削减柱子对冷间的影响，有用添加库容。每层设东西控温穿堂，确保冷链的接连，“货梯+提高机”组合方法处理楼库笔直运送货品慢的痛点，中心设通道衔接便利涣散进出货，并使用场所高差设东西双首层进出货站台，增大瞬时进出货量；B栋中心厨房/预制菜加工中心地下一层有车库及设备机房，设定19个进出货站台，地上4层为农产品加工中心，每层规划三至四条生产线，选用同层排水方法，有利食物安全，也使得内部后期分隔灵活性更好；C栋配送中心功能为配送中心及配套用房共6层，为装配式结构。

  湖南普鑫物流有限公司总经理杨忠明和记者说，雨花区电商物流中心经过拓荒绿色通道、组成作业专班、自动前置服务、交流和谐联动等办法，为项目加速建造赢得了名贵的时刻。

  党的二十大陈述阐明，加速建造现代化经济体系，着力进步全要素生产率，着力提高工业链供应链耐性和安全水平，着力推进城乡交融和区域和谐发展，推进经济完成质的有用提高和量的合理增加。据悉，经过构建预制菜工业的全链路，雨花区电商物流中心为预制菜公司能够供给从线上事务到线下场景的供应链处理方案，处理预制菜职业的食物安全、库存积压、运营本钱等一系列难题，使预制菜高效即配至千家万户，助力职业良性健康发展。